Об этом сообщает Официальный сайт Администрации Алтайского края со ссылкой на федеральное издание «Торговая газета».
В частности, в материале «На Алтай за кашей с тыквой» отмечается, что Алтайский край является одним из регионов страны, где малый бизнес способен эффективно развиваться на вкусной и здоровой пище. В качестве примера приводится появление в меню сельских кафе и гостиниц края уникальных блюд, которых не найдешь в других местах. Так, в Смоленском районе туристам могут предложить свиные ребрышки, паренные в тыкве, в Красногорском районе угостят варениками с сырным зерном, а Павловском районе удивят котлетой по-павловски с вареным яйцом внутри.
Появлению новых блюд в меню предприятий общественного питания региона, приготовленных с использованием местного сырья и прод